Training Services

Οι Υπηρεσίες Εκπαίδευσης για ξενοδοχεία, αποτελούν ένα μοναδικό εργαλείο το οποίο μας δίνει τη δυνατότητα να αναπτύξουμε τη γνώση, να βελτιώσουμε τις ικανότητες και, εν τέλει, να αλλάξουμε τη συμπεριφορά των ανθρώπων στον οργανισμό φιλοξενίας.

Αυτοί οι έλεγχοι περιλαμβάνουν αξιολογήσεις των παρακάτω τμημάτων:

Front of House Εκπαίδευση για ξενοδοχεία

Sales & Marketing
F&B (Εξυπηρέτηση & Κουζίνα), Room Service
Conference & Banqueting (Εξυπηρέτηση & Εστίαση)
Reception (Θυρωρείο, Front Office Desk, Grooms, Porters, Parking, Τηλεφωνικό Κέντρο)
Housekeeping (Καθαρίστριες, Καμαριέρες)
Ασφάλεια

Back of House Εκπαίδευση για ξενοδοχεία

Housekeeping (πλυντήρια, δημόσιοι χώροι)
Τμήμα Προμηθειών
Τμήμα Αποθήκης (Παραλαβές & Απόθεμα)
Τμήμα Ανθρώπινου Δυναμικού
Τμήμα Κρατήσεων (Χώρος, σχετιζόμενες υπηρεσίες)
Οικονομικό Τμήμα (έλεγχος)

Θεμελιώδης Εκπαίδευση για ξενοδοχεία

Καλωσόρισμα – Εισαγωγή στα Brand Standards και τις αξίες. Γενική πληροφόρηση για το ξενοδοχείο ή την εταιρεία και την κουλτούρα. Πρόγραμμα ένταξης για προσωπικό που έχει προσληφθεί πρόσφατα / εποχιακό προσωπικό.
Περιγραφές Θέσεων Εργασίας – Ακριβείς περιγραφές θέσεων ανά τμήμα και θέση εργασίας.
Brand Standards ανά τμήμα και ρόλο – όσον αφορά τα Brand Standards και τις λειτουργικές διαδικασίες.
Λίστα καθηκόντων ανά τμήμα και ρόλο – λεπτομερείς λίστες καθηκόντων και υποχρεώσεων ανά τμήμα.
Βασικές Αρχές Εξυπηρέτησης και σημείων επαφής με τον πελάτη – βήμα προς βήμα τα στάδια αλληλεπίδρασης με τον πελάτη του ξενοδοχείου. -
Up-Selling – μεγιστοποίηση των εσόδων μέσω ενεργητικών και δυναμικών πωλησιακών τεχνικών.
Ομαδικότητα – εισαγωγή στο ομαδικό πνεύμα εργασίας.
Βασικοί κανόνες υγιεινής και ασφάλειας – σύμφωνα με τις καθιερωμένες οδηγίες.
Εισαγωγή στη Διαχείριση παραπόνων – τρόποι διαχείρισης παραπόνων και τρόποι επαναφοράς παραπόνου.
Γνώση του προϊόντος (για θέσεις που απαιτούν υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης όπως το F&B) – Εκπαίδευση που περιλαμβάνει γνώση του μενού φαγητού και ποτών.
Ασφάλεια - Καθαρό εργασιακό περιβάλλον. Υγιεινή τροφίμων για όσους διαχειρίζονται τρόφιμα.

Εξειδικευμένη Εκπαίδευση για ξενοδοχεία

- Αποτελεσματική Ηγεσία – πώς να διοικείτε την ομάδα σας, Προϊστάμενος vs Ηγέτης.
Εκπαίδευση Εκπαιδευτών στις Βασικές Αρχές Εξυπηρέτησης – Πρεσβευτές Εξυπηρέτησης ανά τμήμα.
Δεξιότητες Συμπεριφοράς – ενότητα ανάλυσης της συμπεριφοράς.
Συναντήσεις και αναθεωρήσεις απόδοσης και ανάπτυξης – όπως στις 15θήμερες συναντήσεις.
Ομαδικές Δραστηριότητες– πχ ομάδα ποδοσφαίρου σε εργασιακά πρωταθλήματα.
Up-Selling 2 – Προηγμένη προώθηση των προϊόντων του ξενοδοχείου.
Ομαδικότητα 2 – Ασκήσεις σύνδεσης ομάδας προχωρημένου επιπέδου και παιχνίδια ρόλων.
Κανόνες Υγιεινής και Ασφάλειας σύμφωνα με το Σύστημα HACCP (Ανάλυση Κινδύνου – Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου).
Διαχείριση Παραπόνων (Προχωρημένο Επίπεδο) – πώς να μετατρέψετε έναν παραπονεμένο πελάτη σε ενθουσιασμένο.

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ / ΡΩΤΗΣΤΕ ΜΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΗΡΕΣΙΑ