Assesment Services

Οι διαγνωστικές υπηρεσίες για ξενοδοχεία, βοηθούν στην καλύτερη κατανόηση της επιχείρησης και του τρόπου λειτουργίας της. Στόχος είναι η διατύπωση μιας κοινής οπτικής για την «παρούσα κατάσταση» και την «επιθυμητή κατάσταση» στην οποία θα στοχεύσουμε στρατηγικά μαζί με την εταιρεία φιλοξενίας που θα μας εμπιστευτεί.
Οι τομείς που εξετάζουμε και καταγράφουμε είναι οι εξής: Ανθρώπινο δυναμικό / Brand standards και αξίες / Διαδικασίες/ Πολιτικές / Εγκαταστάσεις / Αρμοδιότητες / Προκλήσεις.

Α. Αξιολόγηση Εμπειρίας Φιλοξενίας

θα καταγράψουμε την «αξία» των υπηρεσιών που προσφέρει το ξενοδοχείο ή η επιχείρηση φιλοξενίας, προκειμένου να αποτελέσει τη βάση πάνω στην οποία θα γίνει η σύγκριση για όλες τις επερχόμενες βελτιώσεις.

Εκτίμηση αγοράς & Marketing – Αναγνώριση της τμηματοποίησης της αγοράς, των στόχων και της αποτελεσματικότητας της παροχής υπηρεσιών.
Εμπειρία και παράδοση του
equatiCon – Αναθεώρηση των υποσχέσεων που δίνουμε στους πελάτες και της εμπειρίας πελάτη που προσφέρουμε σε σύγκριση με την αποστολή της επιχείρησης -mission statement.
Αξιολόγηση οργανωτικής υποδομής – Ανασκόπηση του οργανογράμματος της εταιρείας και της αποτελεσματικότητάς του.
Πληροφορίες για διάρθρωση και αναζήτηση προκλήσεων στη διάρθρωση – Πληροφορίες τμημάτων, πώς λειτουργούν και τι εμπειρία πελάτη προσφέρουν.
Εμπειρία Πελατών και Συνεργατών – Πληροφόρηση από ερωτηματολόγια και σελίδες κοινωνικής δικτύωσης σχετικά με την παρεχόμενη εμπειρία της εταιρείας φιλοξενίας προς πελάτες, συνεργάτες, άλλους εμπλεκόμενους.
Δέσμευση συνεργατών – Πνεύμα πρωτοβουλίας, άντληση και προώθηση γνώσης σε όλη τη δομή του ξενοδοχείου από τους συνεργάτες.
Αναθεώρηση Brandstandards– Έλεγχος μέσω μυστικών επισκέψεων (Mystery guest) για την αποτύπωση των standards που εφαρμόζονται και σύγκριση με αυτά του ανταγωνισμού.
Τιμολόγηση – Ανάλυση συνδυασμού τιμών ανταγωνισμού, εστίασης της αγοράς και αποτελεσματικής ανάλυσης κόστους.
Απόθεμα/Κύκλος εργασιών – Ανασκόπηση προμηθειών και επιπέδου αποθεμάτων σε σχέση με τις ανάγκες και την πραγματική κατανάλωση
Ανάλυση κόστους – Έλεγχος F&B κόστους και σύγκριση με πωλήσεις

Β. Αξιολόγηση Εγκαταστάσεων και Παροχής Υπηρεσιών

Με επισκέψεις σε πραγματικό χρόνο και συστηματική συλλογή δεδομένων, παρατηρούμε και ελέγχουμε τη λειτουργικότητα, την κερδοφορία και τη συνολική εμπειρία των πελατών και συνεργατών της ξενοδοχειακής επιχείρησης.

Ανατροφοδότηση εμπειρίας από πελάτες και συνεργάτες – Εφαρμογή 3μηνων ερευνών για άντληση πληροφοριών.
Δέσμευση και ανάληψη πρωτοβουλιών από συνεργάτες – Επαρκής γνώση προϊόντων και έγκαιρη προώθηση θεμάτων, παίξιμο ρόλων και εκπαιδεύσεις σε όλα τα επίπεδα.
Θεώρηση Brand standards – εφαρμογή κανονισμών και brand standards της επιχείρησης.
Αναθεώρηση και εφαρμογή των standards των διαδικασιών λειτουργικότητας – εφαρμογή των νέων Brand Standards εξυπηρέτησης και των στόχων.
Εφαρμογή καινοτόμων υπηρεσιών – Αξιολόγηση και εισαγωγή νέων προϊόντων και υπηρεσιών.
Κύκλος εργασιών και αποτελεσματικότητα των συνεργατών – Δέσμευση των εκπαιδευμένων εργαζομένων για μεγιστοποίηση των κερδών.
Επανεξέταση της εσωτερικής επικοινωνίας – Αποτελεσματικότητα της επικοινωνίας ενδοτμηματικά και διατμηματικά.

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ / ΡΩΤΗΣΤΕ ΜΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΗΡΕΣΙΑ